مارگولڈ سے میریگولڈ ایکسٹریکٹ لوٹین، لیوٹین ایسٹر کا انتخاب کیسے کریں۔

میریگولڈ لوٹین، کیمیکل فارمولہ C40H5602 ہے، میریگولڈ لوٹین کم درجہ حرارت نکالنے کی ٹیکنالوجی ذیلی نازک حالت سالوینٹ کم درجہ حرارت نکالنے، ذیلی اہم کم درجہ حرارت نکالنے کے عمل کی مصنوعات کا استعمال ہے - ٹرانس لیوٹین کے موثر جزو انڈیکس میں lutein نسبتا زیادہ ہے، مؤثر طریقے سے وسائل کے ضیاع کو کم کر سکتے ہیں، طریقہ کو فروغ دینے کے قابل ہے.
یہ پتہ چلا ہے کہ خود lutein کی روشنی اور حرارتی استحکام کے ساتھ ساتھ انسانی PH قدر کی برداشت کی حد اتنی اچھی نہیں ہے جتنی lutein ایسٹر۔ مندرجہ بالا عوامل کی وجہ سے، ذخیرہ کرنے کے عمل اور انسانی استعمال کے عمل میں lutein کی حیاتیاتی دستیابی کم ہے۔ فطرت میں، lutein بنیادی طور پر esterification کی شکل میں موجود ہے. گاجر حیاتیات کے ماہرین کے لیے یہ ایک نیا تحقیقی موضوع ہے۔

سائنسی تجربات کے عمل سے یہ معلوم ہوا کہ انسانی جسم میں لیوٹین ایسٹر کو نہ صرف قدرتی طور پر آزاد لیوٹین میں ہائیڈولائز کیا جا سکتا ہے بلکہ اس کی حیاتیاتی دستیابی بھی لیوٹین کرسٹل سے 61.6 فیصد زیادہ ہے۔ lutein کے استعمال نے ایک نئی تبدیلی شروع کی ہے، اور تازہ ترین lutein مصنوعات نے lutein esters کو فعال خام مال کے طور پر منتخب کیا ہے۔

Lutein ester lutein کے ایک مالیکیول اور فیٹی ایسڈ کے ایک یا دو مالیکیولز کا مرکب ہے۔ یہ ہماری روزمرہ کی خوراک میں اس طرح موجود ہوتا ہے جیسے ہم غذائی چکنائی، وٹامن اے اور ای سے واقف ہیں۔ لیوٹین کی طرح، یہ قدرتی چیزوں میں قدرتی طور پر موجود غذائیت ہے۔ میریگولڈ کرسنتھیمم سے نکالا جانے والا Lutein ایسٹر: یہ قدرتی طور پر انسانی جسم میں lutein میں تحلیل ہو سکتا ہے، جو بینائی کی حفاظت، بصری تھکاوٹ کو دور کرنے، عمر سے متعلقہ میکولر گھاووں، موتیابند اور آنکھوں کی دیگر بیماریوں کو روکنے کے لیے اثر رکھتا ہے اثرات
وزارت صحت کی طرف سے منظور شدہ نئے وسائل فوڈ لیوٹین ایسٹر لیوٹین کا بہترین ذریعہ ہے۔ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ پیٹ کے تیزابی ماحول میں لیوٹین کم ہو جاتا ہے، جبکہ لیوٹین ایسٹر کم نہیں ہوتا۔ ایسٹریفائیڈ لیوٹین کی جیو دستیابی غیر ایسٹریفائیڈ لیوٹین کے مقابلے میں 61.6% زیادہ تھی۔

2010 کے بعد سے، چینی قومی معیار GB2960 یہ شرط رکھتا ہے کہ lutein کو صرف رنگین کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اس کی خوراک 0.05 g/kg ہے، اتنی کم مقدار میں اضافہ آنکھوں کی غذائی ضروریات کو پورا نہیں کر سکتا۔

Lutein ایسٹر ایک اہم کیروٹینائڈ فیٹی ایسڈ ایسٹر، گہرے سرخی مائل بھورے باریک ذرات ہے۔ فطرت میں موجود زیادہ تر lutein esters کو trans-lutein esters اور cis-lutein esters میں تقسیم کیا جا سکتا ہے، جو بنیادی طور پر آل ٹرانس مالیکیولر کنفیگریشن ہیں۔ تمام ٹرانس لیوٹین ایسٹرز کو اس میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: لیوٹین مونوسٹر اور لیوٹین ڈیسٹر

کمرے کے درجہ حرارت پر، اعلیٰ طہارت والا لیوٹین ایسٹر (مواد 60%-95%) سنہری پیلا ایسٹر نارنجی سرخ پاؤڈر ہے، یہ کلوروفارم، ڈائیکلورومیتھین، ڈائکلورو کاربن، اور دیگر کلورینیٹڈ ہائیڈرو کاربن میں آسانی سے حل ہوتا ہے، این-ہیکسین میں حل ہوتا ہے، ایسیٹون، ایتھائل ایسیٹیٹ، ایتھنول اور دیگر سالوینٹس، اس کے استحکام صرف اعلی درجہ حرارت، مضبوط ایسڈ، لوہے کے آئن اور آکسیجن اور lutein ایسٹر کو تباہ کرنے کے دیگر عوامل کے تحت، lutein سے زیادہ مضبوط ہے.

یہ بڑے پیمانے پر پودوں میں پایا جاتا ہے جیسے میریگولڈ کرسنتھیمم، کدو، گوبھی اور ریزوم۔ ان میں، میریگولڈ کرسنتیمم میں مواد سب سے زیادہ پرچر ہے، 30% سے 40% تک۔ میریگولڈ اور دیگر پودوں میں، lutein کو عام طور پر فیٹی ایسڈ (جیسے لورک ایسڈ، پام ایسڈ، وغیرہ) کے ساتھ ملا کر ایسٹر بنتے ہیں۔

انسانی جسم پر لیوٹین ایسٹر کا اثر
انسانی جسم کی طرف سے جذب ہونے کے بعد Lutein ایسٹر مفت lutein میں گل جاتا ہے، جس میں انسانی جسم میں lutein کی کمی کو پورا کرنے کے لیے کرسٹل lutein کا ​​بنیادی کام ہوتا ہے (اضافی خوراک 12 mg/day سے کم ہونی چاہیے)۔
(1) انسانی ریٹنا کے میکولر ایریا میں میکولر پگمنٹ کی کثافت کو پورا کریں، میکولا کی حفاظت کریں، اور میکولا کی نشوونما کو فروغ دیں۔
(2) آنکھوں کو روشنی کے نقصان سے بچائیں، آنکھوں کی عمر میں تاخیر کریں اور گھاووں کو روکیں۔
(3) اینٹی آکسیڈنٹس کارڈیو ویسکولر سکلیروسیس، کورونری دل کی بیماری اور عمر بڑھنے کی وجہ سے ٹیومر کی بیماریوں کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔
(4) بینائی کی حفاظت کریں اور بصری تھکاوٹ کی علامات کو دور کریں۔ (دھندلا پن، خشک آنکھیں، ابھری ہوئی آنکھیں، آنکھوں میں درد، فوٹو فوبیا، وغیرہ)
(5) میکولر انحطاط اور ریٹینائٹس پگمنٹوسا کو روکیں، اور شیشے کے فلمی مسوں کی پیداوار کو کم کریں۔

لوٹین ایسٹر ایک بہت ہی مستحکم فوڈ کلرنٹ ہے۔
نیچرل لیوٹین ایسٹر ایک اہم کیروٹینائیڈ فیٹی ایسڈ ایسٹر ہے، مرکزی کنفیگریشن آل ٹرانس ہے، C=سی لانگ چین ہیئر کلر گروپ کے ساتھ، ایک خوبصورت سنہری رنگ دکھاتا ہے۔ دونوں اطراف میں کوئی فعال ہائیڈروکسیل گروپ نہیں ہے، لہذا یہ طے کیا جاتا ہے کہ lutein ایسٹر ایک بہت ہی مستحکم فوڈ کلرنگ ایجنٹ ہے۔ یہ روشنی، گرمی اور ہوا کے لیے بہت مستحکم ہے، اور اسے کھانے، مشروبات، کاسمیٹکس اور دیگر ایپلی کیشنز میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اور اس کے استعمال کے وسیع امکانات ہیں۔ ایک ہی وقت میں، emulsification کے بعد، اسے پانی میں گھلنشیل رنگوں میں بنایا جا سکتا ہے۔ قدرتی لیوٹین ایسٹرز لوگوں کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے کیمیاوی طور پر ترکیب شدہ فوڈ گریڈ رنگین کی جگہ لے لیں گے۔

میریگولڈ میں lutein کا ​​انتخاب کیسے کریں:
میریگولڈ لوٹین پروڈکٹ کی وضاحتیں: 5%، 10%، 20%، 30%، 50%، 60%، 80%، 90% (مارکیٹ میں تسلیم شدہ اعلی ترین وضاحتیں 10%، 20% اور 90% ہیں)
پتہ لگانے کا طریقہ: HPLC