ایل تھینائن

ایل تھینائن
L-theanine، N-ethyl-L-glutamine کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔
کیمیائی فارمولا C7H14N2O3
مالیکیولر وزن 174.198
CAS لاگ ان نمبر 3081-61-6
EINECS لاگ ان نمبر 221-379-0
پگھلنے کا نقطہ 207 ڈگری
نقطہ ابلتا 427.13 ڈگری
پانی میں گھلنشیل، پانی میں گھلنشیل، ایتھنول اور ایتھر میں اگھلنشیل
کثافت 1.171 جی/سینٹی میٹر ³
ظاہری شکل: سفید کرسٹل پاؤڈر
فلیش پوائنٹ 212.12 ڈگری
ایپلی کیشن مسالا (سبز چائے کے مہک کے اجزاء)

فنکشن:

بلڈ پریشر کو کم کرنے کا اثر
بلڈ پریشر ریگولیشن بنیادی طور پر مرکزی اور پردیی اعصابی نظام میں کیٹیکولامینز اور سیروٹونن کے اضافے یا کمی کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے۔ یوکوگوشی وغیرہ۔ تجربات کے ذریعے یہ ثابت کیا گیا کہ چوہوں کو تھیانائن دینے سے سیروٹونن کے مواد کو کم کیا جا سکتا ہے، جس سے دماغ میں سیروٹونن کی ترکیب میں کمی واقع ہوتی ہے اور دماغ میں اس کے ٹوٹنے میں اضافہ ہوتا ہے۔ جب بے ساختہ ہائی بلڈ پریشر چوہوں (SHR) کو تھینائن کی مختلف خوراکیں لگائی گئیں، تو بلڈ پریشر میں کمی واقع ہوئی، اور کمی کی ڈگری نے خوراک پر منحصر تعلق ظاہر کیا۔ ہائی ڈوز گروپ میں بلڈ پریشر میں نمایاں کمی دیکھی گئی۔ لیکن تھینائن کی سب سے زیادہ خوراک کے باوجود بھی یہ عام چوہوں کے بلڈ پریشر کو تبدیل نہیں کرتا ہے۔ تاہم، گلوٹامک ایسڈ، جس کی ساخت تھینائن سے ملتی جلتی ہے، اس کا بلڈ پریشر کم کرنے کا اثر نہیں پایا گیا۔
معاون ٹیومر دبانے کا اثر
حالیہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اگرچہ تھیانائن میں اینٹی ٹیومر سرگرمی نہیں ہے، لیکن یہ مختلف اینٹی ٹیومر ادویات کی افادیت کو بہتر بنا سکتی ہے۔ ایڈریامائسن کا کچھ ٹیومر پر روک تھام کا اثر ہوتا ہے، اور تھینائن ٹیومر کے ٹشوز میں ڈوکسوروبیسن کے ارتکاز کی حفاظت کر سکتی ہے، جس سے Ehrlich ascites ٹیومر کے خلیوں سے doxorubicin کے اخراج کو کم کیا جا سکتا ہے۔ لہذا، جب تھیانائن کو ڈوکسوروبیسن کے ساتھ ملا کر استعمال کیا جاتا ہے، تو یہ زندہ ٹیومر کی نشوونما کو 2.1 گنا اور ٹیومر کے ٹشوز میں ڈوکسوروبیسن کے ارتکاز کو 2.9 گنا بڑھا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، کینسر کے خلاف دوا idarubicin کو انجیکشن لگانے سے خون کے سفید خلیات اور بون میرو سیلز کی تعداد کم ہو سکتی ہے، لیکن جب تھیانائن کے ساتھ استعمال کیا جائے تو یہ idarubicin کے زہریلے پن کو کم کر سکتا ہے اور اس کے اینٹی ٹیومر اثر کو فروغ دے سکتا ہے، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ تھیانائن میں خون کے خلیات کی تعداد کم ہو سکتی ہے۔ idarubicin کی وجہ سے زہریلا پر ایک منتخب ریگولیٹری اثر. جب تھیانائن کے ساتھ مل کر ڈوکسوروبیسن کا استعمال کیا جاتا ہے، تو یہ جگر میں M5076 ڈمبگرنتی سارکوما کے میٹاسٹیسیس کو روک سکتا ہے۔ حال ہی میں، Sa dzuka et al. اس راستے کا مزید مطالعہ کیا جس کے ذریعے تھیانائن doxorubicin کی اینٹی کینسر سرگرمی کو بڑھاتا ہے، اور نشاندہی کی کہ تھیانائن ٹیومر کے خلیوں میں گلوٹامیٹ کی نقل و حمل کو روک کر ٹیومر کے خلیوں میں doxorubicin کے ارتکاز کو بڑھاتا ہے، اس طرح اس کی انسداد کینسر افادیت میں بہتری حاصل ہوتی ہے۔ تھینائن کینسر کے مریضوں کی کلینکل کیموتھراپی کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ یہ نہ صرف بعض اینٹی ٹیومر ادویات کے عمل کو فروغ دیتا ہے بلکہ کینسر کے مریضوں کے معیار زندگی کو بھی بہتر بناتا ہے۔
آرام دہ اعصابی تناؤ، آرام، اور دیگر اثرات
تراشیما وغیرہ۔ پتہ چلا کہ تھینائن کا بنیادی رسیپٹر دماغ ہے۔ دماغی رکاوٹ سے گزرنے اور دماغ میں داخل ہونے کے بعد، تھیانائن دماغ کے خلیوں میں انٹرا سیلولر نیورو ٹرانسمیٹر ڈوپامائن کو نمایاں طور پر بڑھاتا ہے۔ ڈوپامائن ایڈرینالین اور ناراڈرینالین کا پیش خیمہ ہے، اور دماغی اعصابی خلیوں کی حوصلہ افزائی کے لیے ایک اہم مادہ ہے۔ اس کی رہائی انسانی جذبات کو بہت متاثر کر سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، Yokogoshi et al. سیروٹونن (5-ہائیڈرو آکسیٹریپٹامائن) میٹابولک انحیبیٹرز کے استعمال کے ذریعے پایا جاتا ہے کہ تھیانائن دماغ میں سیرٹونن کی ترکیب اور ٹوٹ پھوٹ کو متاثر کر سکتا ہے۔ تھینائن لینے کے بعد دماغ میں ٹرپٹوفن کا مواد نمایاں طور پر بڑھ جاتا ہے یا بڑھتا ہوا رجحان ظاہر کرتا ہے، لیکن سیروٹونن کا مواد کم ہو جاتا ہے۔ تھینائن سیرٹونن کی ترکیب کو کم کر سکتا ہے اور اس کی خرابی کو بڑھا سکتا ہے، یا سیروٹونن کے اخراج کو روک سکتا ہے۔

دماغی اعصابی خلیوں پر حفاظتی اثر
گلوٹامیٹ ایک حوصلہ افزا نیورو ٹرانسمیٹر ہے، جس کا ارتکاز عصبی خلیوں میں 1mmol-10mmol/L ہے۔ جب دماغی اسکیمیا ہوتا ہے تو، O2 کی انٹرا سیلولر سپلائی میں خلل پڑتا ہے، جس کے نتیجے میں خلیے میں ایک توانائی کا مادہ اڈینوسین ٹرائی فاسفیٹ (ATP) کی پیداوار میں کمی واقع ہوتی ہے، جو آہستہ آہستہ ختم ہو جاتی ہے۔ نیورونل سیل کی جھلی الگ ہو جاتی ہے، اور گلوٹامیٹ اضافی خلیے سے خارج ہوتا ہے، خلیے میں کیلشیم آئنوں کے ارتکاز کو مسلسل بڑھانے کے لیے رسیپٹرز پر عمل کرتا ہے، مختلف انزائم کی سرگرمیوں کو متحرک کرتا ہے، اور آخر میں خلیے پر عمل کرکے نقصان اور موت کا سبب بنتا ہے۔ تھینائن کا گلوٹامیٹ ریسیپٹرز پر مسابقتی حفاظتی اثر ہوتا ہے، اس لیے اس کا دماغی بافتوں پر حفاظتی اثر پڑتا ہے اور دماغی اسکیمیا کی وجہ سے دماغی عصبی خلیوں کی موت کو روک سکتا ہے۔
ماہواری کے سنڈروم کو بہتر بنانا
ماہواری سنڈروم (PMS) ایک نفسیاتی اور جسمانی تکلیف ہے جو خواتین میں ماہواری سے 3 سے 10 دن پہلے ہوتی ہے۔ جونیجا وغیرہ۔ پی ایم ایس پر تھینائن کے بہتر اثر کی تحقیقات کی۔ 24 خواتین کو روزانہ 200 ملی گرام تھینائن دیا گیا، اور دو ماہ کے بعد، پی ایم ایس کی علامات میں نمایاں بہتری آئی، جیسے کہ سر درد، کمر کے نچلے حصے میں درد، سینے کا تناؤ، کمزوری، تھکاوٹ، توجہ مرکوز کرنے میں ناکامی اور چڑچڑاپن۔ میکانزم کو ابھی مزید تحقیق کی ضرورت ہے اور یہ تھینائن کے سکون آور اثر سے متعلق ہو سکتا ہے۔
وزن میں کمی کا اثر
چوہوں کو 16 ہفتوں تک 0.028% تھیانائن ملا کر کھانا کھلانے کے بعد، ان کے جسمانی وزن میں کنٹرول گروپ کے مقابلے میں نمایاں کمی واقع ہوئی، اور پیٹ کی چربی کنٹرول گروپ کے 58% تک کم ہو گئی۔ اسی وقت، خون میں غیر جانبدار چربی اور کولیسٹرول کی سطح میں بالترتیب 32% اور 15% کی کمی واقع ہوئی اور جگر میں کولیسٹرول میں 28% کی کمی واقع ہوئی۔ لہٰذا، چائے کا وزن کم کرنے کا اثر چائے میں موجود متعدد اجزاء کے مشترکہ عمل کا نتیجہ ہے، جس میں تھیانائن بھی شامل ہے، جو جسم میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں خاص طور پر موثر ہے۔

درخواست

چائے کے مشروبات کے معیار کو بہتر بنانے والا
فنکشنل فوڈ ایڈیٹوز
تھیانائن دماغ میں الفا لہروں کی شدت کو بڑھانے، لوگوں کو سکون کا احساس دلانے اور یادداشت کو بہتر بنانے کا اثر رکھتا ہے، جس کی تصدیق انسانی تجربات سے ہوئی ہے۔ لہذا، اسے کھانے میں ایک فعال جزو کے طور پر شامل کیا جا سکتا ہے، ایسی غذائیں تیار کی جا سکتی ہیں جو اعصابی تناؤ کو دور کرتی ہیں اور علمی افعال کو بڑھاتی ہیں۔ مثال کے طور پر، کالی چائے کی جیلی 5% بلیک ٹی کوسنٹریٹڈ ایکسٹریکٹ (Bx=20)، 5% فلنگ شوگر (Bx=7.5)، دانے دار چینی کا 15%، 1% ملا کر بنائی جاتی ہے۔ جیل ایجنٹ کا، 0.2% تھیانائن، 0.2% سائٹرک ایسڈ اور 0.2% سوڈیم سائٹریٹ، اور اضافہ 100٪ تک پانی. 60 منٹ کی کھپت کے بعد، ہر 5 منٹ میں دماغی لہروں کی پیمائش کی گئی۔ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ الفا لہروں کی مقدار میں فوری طور پر استعمال کے بعد اضافہ ہوا، اور 30 ​​منٹ کے بعد، نمایاں اضافہ ہوا، 1.6 گنا تک۔ مطالعہ نے اس بات کی بھی تصدیق کی کہ کینڈیوں، مختلف مشروبات وغیرہ میں تھیانائن شامل کرنے سے اچھے سکون آور اثرات حاصل کیے جا سکتے ہیں۔ جاپان اس علاقے میں تحقیق اور ترقی کے لیے سرگرم عمل ہے۔
تھینائن ذائقہ کا بہتر اثر
تھینائن نہ صرف سبز چائے کے لیے ذائقہ بڑھانے والے کے طور پر کام کر سکتا ہے، بلکہ کھانے کے ذائقے کو بہتر بنانے کے مقصد کو حاصل کرتے ہوئے، دیگر کھانوں میں کڑواہٹ اور کڑواہٹ کو بھی روکتا ہے۔ کوکو مشروبات اور گندم کی چائے میں انوکھی کڑواہٹ یا کڑواہٹ ہوتی ہے، اور میٹھا شامل کرنا ناخوشگوار ذائقہ پیدا کر سکتا ہے۔ اگر مٹھاس کی بجائے 0.01% تھیانائن استعمال کی جاتی ہے، تو نتائج ظاہر کرتے ہیں کہ تھیانائن شامل کرنے کے بعد مشروبات کا ذائقہ بہت بہتر ہو جاتا ہے۔ تحقیق نے اس بات کی بھی تصدیق کی کہ اسے دیگر کھانوں (کافی، کوکو، ginseng ڈرنکس، بیئر) میں شامل کرنے سے ذائقہ کو بہتر بنانے پر اچھا اثر پڑتا ہے۔

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: l-theanine، چین l-theanine مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری